味噌ラーメンが美味しい「味源」が富田林駅近くにオープン！みそラーメンってこんなにうまいの？

こんにちは、カワチビです。

ラーメン好きのみなさま、

ビッグニュースがあります

めちゃウマい味噌ラーメンを見つけました

「味源（あじげん）」です

富田林駅近くに2021年10月にオープンしたラーメン店で、「純札幌らーめん」がいただけるお店なんです。

わたし的に味噌ラーメンのイメージといえばコレ、

出典：サンヨー食品HPより

そう！サッポロ一番みそラーメン。

「みそラーメンは、家で食べる袋ラーメンで十分。」

・・そんな考えを根底から覆す衝撃のおいしさです！

さっそくご紹介します「味源」

味源は富田林駅の南口から歩いてすぐ！提携のコインパーキングあり

「味源」があるのは近鉄 富田林駅の南口から歩いてすぐの場所です。

三井住友銀行の斜め前の場所といえば分かりやすいかもしれません。

こちらが味源の入り口。

店舗専用の駐車場はありませんが、

お店の近くには提携駐車場のコインパーキング「三井のリパーク」があるので、安心して車でお越しください。

三井リパークの駐車証明書を見せたら「100円割引チケット」がもらえます。

味源のすぐ横の「タイムズ」じゃなくて、「三井のリパーク」なので、お間違えのないようにお願いします。

入り口ベンチに先客２人が並んでいたので、15分ほど待って入店です。

店内は非常にコンパクト。

コ字型のカウンター席が８席あるのみとなっています。

お子様用の椅子がありました。

店内にトイレはありません。

ラーメンは味源のメニューはこちら

こちらが味源のメニューになります。

ラーメンは「味噌・塩・醤油」の３種類。

「札幌ラーメンといえばバターでしょ！」

っていう方のために、トッピングでバターもありましたよ。

これが本物の味噌ラーメンか！想像より遥かに上をいく美味さだった

それではやってきました「味噌ラーメン(850円)」

ずっしり感のある大きな器に、たくさんの具材が盛られています。

トッピングは、チャーシュー、白ネギ、きくらげ、メンマ、もやしと玉ねぎ、魚粉(すりゴマ？)、フライドオニオン。

おいしそうです。

では、いただきます。

・・ムム

なんだこの美味しいスープは！！

味噌ラーメンってもっとこう、

よく言えば「あっさり」というか

悪く言えば、野菜の味をジャマしない「鍋のスープ」的な感じだと思ってたんですが

味源の味噌ラーメンは、

濃くてうまい

とんこつベースの濃厚な旨味と丸みのある多めの油分、芳醇な味噌のコクが合わさった非常にバランスの良いスープです。

スープは脂によって空気と遮断されているため、常に熱々！

ご覧ください、この湯気。

麺を持ち上げると一気に湯気が立ち上がり、味噌のいい香りが漂ってさらに食欲をそそります。

この脂が、寒い札幌でいつまでも熱いまま食べられるように工夫されたポイントなんですねぇ。

多めの油分がありながらもたつかない味は、味源のスープのクオリティが高いからだと確信。

「味噌ラーメン＝土曜日の昼」ってイメージは完全に払拭されました。

中ぶりの豚バラチャーシューは、ほどける柔らかさ。

うまいうまい。

シャキシャキな太もやしと玉ねぎがたっぷり入っています。

メンマとコリコリきくらげの食感も楽しい。

緩やかなウェーブがかかった中太麺はモチっとした噛み心地で、スープによく絡みます。

このフライドオニオンもいい仕事してますねぇ

味源のラーメンは麺の量が元からけっこう多いので、男の人でも満足できる一杯だと思います。

こちらは旦那さんの注文した「味噌チャーシュー(1,100円)」

私たちの後に来店されたお客さんの８割が、この「味噌チャーシュー」を頼んでました。

おいしそうでしょ〜！

すでにまた食べたい。

卓上の味変グッズはこんな感じです。

富田林に新たに誕生した純札幌らーめん「味源」

おいしい味噌ラーメンをぜひお試しください♩

じつは店主のおすすめは醤油ラーメンだそうですよ。そっちも気になる〜

おすすめです！

「純札幌らーめん 二代目 味源」の詳細情報